Der Foodtruck rollt durch Neuseeland

Es begann bereits vor unserer Abfahrt von Auckland auf unsere große Tour durch die Nord- und Südinsel Neuseelands. Wir haben uns aus Kostengründen ein Airbnb in Ponsonby, einem hippen Ortsteil von Auckland besorgt und wurden freundlich von unserer Gastmutter, oder besser gesagt unserer Gast-Oma begrüßt. Wie sich herausstellte kam die unglaublich fitte 72-Jährige Beatriz aus Peru und hatte vor einem halben Jahrhundert ein peruanisches Restaurant geführt und so wurde schon am ersten Abend beschlossen gemeinsam eines meiner Lieblingsgerichte zu kochen, Aja de Gallina und Ceviche. Nach dem Großeinkauf wurde gemeinsam gekocht und ein authentisches südamerikanisches Essen zubereitet! Ich war angefixt! Nach einem halben Jahr ohne vernünftige Kochgelegenheit endlich mal wieder in der Küche auszutoben war, vor allem im teurem und kulinarisch begrenzten Neuseeland, eine absolute Bereicherung für alle Beteiligten… 🙂
Im Gegensatz zu unserem Hippievan in Australien, ausgestattet mit Campingkocher, war glücklicherweise unser Freedom Campervan mit zwei Gaskochfeldern und überlebensnotwendigen Küchenutensilien ausgestattet! Und so konnte die kulinarische Fahrt durch Neuseeland beginnen und mit den vielerorts kostenlosen BBQs wurde es einer meiner Lieblingsaktivitäten jeden Tag auf Neue ein schwer vermissten Gericht zuzubereiten. Unsere köstliche Reise durch NZ in Gerichten und Bildern:

12.2.18: Aji de Gallina & Ceviche
13.2.18: Aji de Gallina
14.2.18: Hühnersuppe mit Gemüse
15.2.18: Aji de Gallina
16.2.18: Tortellini mit Tomatensoße
17.2.18: Brotzeit
18.2.18: Gebratene Nudeln mit Garnelen
19.2.18: Pasta mit Käsesauce
20.2.18: Salat mit sojaglasiertem Lachs
21.2.18: Chilli-Cheese Burger
22.2.18: Bratkartoffeln mit Sour Cream
23.2.18: *Pizza essen gegangen
24.2.18: Lamm-Steaks vom Grill mit Süßkartoffeln
25.2.18: Nudelsalat
26.2.18: *Indisch essen gegangen
27.2.18: Travelly Fish vom Grill mit Grillgemüse
28.2.18: Kheow Cheow mit Garnelen
01.3.18: Schweinefleisch süß-sauer mit Reis
02.3.18: Wraps a la Linda
03.3.18: Pasta mit frischem Pesto
04.3.18: Spaghetti Carbonara
05.3.18: Risotto mit Miesmuscheln
06.3.18: Beef Burger
07.3.18: Pita mit Halloumi
08.3.18: *Sushi essen gegangen
09.3.18: Kokosnuss-Gemüse-Curry
10.3.18: Rindersteaks
11.3.18: Nudelsuppe
12.3.18: Hawaii-Toast
13.3.18: Chili con Carne
14.3.18 *Das beste Eis Neuseelands als Nachtisch 😉

Nach der Hälfte unserer Reise auf der Südinsel gabelten wir Silvie, eine alte Erasmus Freundin von Katja auf, die mit ihrem Rad und dementsprechend eingeschränkten Kochmöglichkeiten unterwegs war. Irgendwann zwischen Kheow Cheow und dem Schwein süß-sauer hat Sie unseren Campervan den Titel Foodtruck verpasst, eine Auszeichnung die wir hier gerne so stehen lassen!

Nachtrag: Leider hat die Völlerei auch seine Spuren hinterlassen und wir mussten den Flug nach Buenos Aires mit etwas Übergepack an unseren Hüften antretten… Aber Hauptsache es hat geschmeckt!